Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Metalurji Fakültesi Biyomühendislik Bölümü Yaptığı Bilimsel Çalışmasında Gıda, Sağlık, Kozmetik, Çevre ve Benzer Sektörlerde Diatom Toprağı Kullanıldığını Belirtmiştir.
Teknik Ünüversite Rapor Diatomit.pdf
Teknik Ünüversite Rapor Diatomit.pdf ( Tıkla ) Sayfa 11145
Hem doğada bulunma miktarı hem de fonksiyonları bakımından önemli bir mikroalg sınıfı olan diatomlar, okyanuslarda üretilen birincil karbonun en az %30’unun [7] üretiminden sorumludurlar. Yapılarına göre radyal simetri gösteren sentral diatomlar ve bilateral simetri gösteren pennat diatomlar olmak üzere iki gruba ayrılan diatomlar [8], önemli oranda mekanik dayanıma sahip, früstül olarak isimlendirilen silisyum içerikli hücre duvarı ile karakterizedirler. Früstül formları ışığın hücre içindeki kloroplasta ulaşmasına izin veren saydam yapıda, gaz ve eriyiklerin hücreye taşınmasına izin veren delikli yapıdadır [9]. Epiteka ve hipoteka adında iki adet yarım yapının oluşturduğu früstül hücre duvarı ilaç kutusu veya petri kabı benzeri şekildedir. Teka yapılarının uçlarında türe morfolojik özgünlük kazandıran kapakçıklar (valve) yer alır [10]. Mikroalgler, farklı ürünlere hammadde olabilecek şekilde yüksek miktarda protein, lipit ve karbonhidrat içeriğine sahip olabilirler [11] ancak hücresel içerik türden türe ve yetiştirilme şartlarına göre değişiklik göstermektedir. [5, 12]. Gıda, sağlık, kozmetik, çevre, yakıt, materyal bilimi gibi pek çok alanda kullanım alanı bulunan mikrofabrikalar olarak adlandırılan mikroalgler, yüksek lipit içerikleriyle biyodizel hammaddesi [13], anaerobik çürüme ile biyogaz hammaddesi olarak [14] yakıt alanında, karotenoid, klorofil, fikobiliprotein gibi pigment [11, 15], esansiyel vitamin [12], protein ve sağlık açısından pek çok faydası olduğu bilinen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri başta olmak üzere uzun zincirli yağ asidi içerikleriyle [16-18] gıda ve kozmetik alanlarında kullanım alanı bulmaktadır. Özellikle diatomlar özgün hücresel yapılarıyla ağır metal absorpsiyonu gerektiren biyoremediasyon uygulamalarında, biyomedikal implantlarda [19], su saflaştırma ya da kromotografik ayrımda kullanılan filtrasyon prosesleri ve biyosensör [20] gibi alanlarda kullanım potansiyeline sahiptirler.
